Karawang | Suarakarawang.id – Bupati Karawang H. Aep Syaepuloh, SE, meninjau langsung dapur umum milik Pemerintah Kabupaten Karawang yang berlokasi di area Kantor Dinas Sosial Kabupaten Karawang, Rabu (21/1/2026). Peninjauan ini dilakukan untuk memastikan kesiapan logistik serta kualitas pelayanan makanan bagi warga terdampak banjir yang masih mengungsi.
Dalam kunjungan tersebut, Bupati Aep mengecek secara langsung proses pengolahan makanan, mulai dari ketersediaan bahan pangan, kebersihan dapur, hingga mekanisme distribusi makanan ke lokasi pengungsian.
Ia juga menyempatkan diri mencicipi masakan yang disiapkan petugas dapur umum sebagai bentuk pengecekan langsung terhadap rasa, kelayakan, dan kualitas makanan yang disalurkan kepada para pengungsi.
Bupati Aep menegaskan bahwa dapur umum memiliki peran vital dalam penanganan bencana, khususnya di musim hujan yang berpotensi menimbulkan banjir di sejumlah wilayah Kabupaten Karawang.
“Kami ingin memastikan stok bahan pangan dalam kondisi aman dan mencukupi, serta makanan yang disajikan benar-benar layak, bergizi, dan sesuai standar kesehatan. Warga yang mengungsi harus tetap mendapatkan pelayanan terbaik, meskipun dalam kondisi darurat,” ujar Bupati Aep.
Selain meninjau dapur umum, Bupati Aep juga menekankan pentingnya koordinasi lintas Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dalam penanganan bencana banjir.
Ia meminta seluruh OPD terkait, seperti Dinas Sosial, BPBD, Dinas Kesehatan, Dinas PUPR, serta aparat kecamatan dan desa, untuk terus memperkuat sinergi dan meningkatkan respons cepat di lapangan.
“Penanganan bencana tidak bisa berjalan sendiri. Diperlukan koordinasi yang solid antar OPD agar penyaluran bantuan, layanan kesehatan, hingga penanganan infrastruktur terdampak dapat berjalan cepat dan tepat sasaran,” tegasnya.
